Mittag Running Sushi
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BIS 15 TELLER FÜR 11,50 €/ PRO PERSON
JEDER WEITERE TELLER 1,00 € ZUSÄTZLICH
Abend Running Sushi
» Jeder Teller

€1,50

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BIS 18 TELLER FÜR 18,50 €/ PRO PERSON
JEDER WEITERE TELLER 1,20 € ZUSÄTZLICH

Öffnungszeiten:
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17:30 - 23:30
Sonn. und Feiertage:
17:30 - 23:30

Sushi Kultur

Sushi entstand ursprünglich als eine Konservierungsmethode für Fisch. Die heutige Form des Sushi entstand in der Edo-Zeit (1603-1867).

Sushi kennt man in Europa meistens als Nigiri-Sushi und Maki-Sushi, aber Sushi gibt es auch in vielen anderen Formen. In der Hauptsache wird Reis mit Essig, Zucker und Salz gewürzt.

Sushi wird in Japan üblicherweise als vollständige Mahlzeit serviert und verzehrt.

 
Sushi und Sashimi sind hierfür ein gutes Beispiel. Man genießt einfach den frischen Fisch mit ein wenig Sojasauce.

Die Qualität des Fisches, der Zuschnitt des Fisches und die Zubereitung selbst sind außerordentlich wichtig. Dazu gehört auch das handgeschmiedete scharfe Messer, das passende Geschirr, und die Herzlichkeit des Koches. All das zusammen macht aus Sushi in Japan eine Kunst.

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